食譜來源：為食貓
材料：(視乎大小，5cm x 5cm 份量可約做 25 個)
餡料：
做法： 餡料鮮奶加入一半砂糖放入小鍋慢火煮溶 蛋黃加入另一半砂糖打至奶白色，篩入低筋麵粉拌勻，倒入小鍋鮮奶內，慢慢拌勻煮杰煮滾，離火待涼後加蘭姆酒拌勻，放入雪柜雪凍 雞蛋加水打勻 熱鍋慢火放入牛油溶化，篩入麵粉拌勻，熄火 將麵糊加入蛋水中拌勻至幼滑，再倒回小鍋慢火攪拌煮成濃厚糊狀 預熱焗爐 200 C / 390 F 約 10 分鐘 將蛋糊倒入擠花袋 / 擠筒，在烤盤上擠出尖塔型，彼此間要留空隙，以防脹大相黏 入焗爐以 200 C / 390 F 焗約 30 分鐘，或至表面完全褐黃色，取出放在涼架上待涼 將泡芙切開，唧入適量奶油餡，即成
到底，誰才是我們最愛的人﹖
也許，要等到我們最後一次呼吸的時候，才能知道。有人說，最愛的往往都不是在自己身邊。
難道得不到的，才有資格當我們的最愛？
我希望有一天，當我白髮蒼蒼的時候，對著自己身邊的老伴說：「你是我這一生中最愛的人。」
你也希望嗎？
那，請記得要珍惜。 一生中最愛 曲：伍思凱 詞：向雪懷 如果痴痴的等某日終於可等到一生中最愛誰介意你我這段情每每碰上了意外不清楚未來何曾願意 我心中所愛每天要孤單看海 寧願一生都不說話都不想講假說話欺騙你留意到你我這段情你會發覺間隔著一點點距離無言地愛 我偏不敢說說一句想跟你一起 Ooh... 如真 如假 如可分身飾演自己會將心中的溫柔獻出給你唯有的知己如痴 如醉 還盼你懂珍惜自己有天即使分離我都想你 我真的想你 如果痴痴的等某日終於可等到 一生中最愛......
一生中最愛
曲：伍思凱 詞：向雪懷 如果痴痴的等某日終於可等到一生中最愛誰介意你我這段情每每碰上了意外不清楚未來何曾願意 我心中所愛每天要孤單看海
寧願一生都不說話都不想講假說話欺騙你留意到你我這段情你會發覺間隔著一點點距離無言地愛 我偏不敢說說一句想跟你一起 Ooh...
如真 如假 如可分身飾演自己會將心中的溫柔獻出給你唯有的知己如痴 如醉 還盼你懂珍惜自己有天即使分離我都想你 我真的想你
如果痴痴的等某日終於可等到 一生中最愛......
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飲食之道 之 三文魚文化生活在加拿大最常見的食物就是SALMON啦. 原來食三文魚的好處有好多. 功效: 活化腦細胞 (經常用腦的人最適合食用) 有肋視力 (通頂打ONLINE GAME的人) 穩定情緒 (讀書讀多壓力就會多, 所以最適合學生的你們) P.S: SALMON + 椰菜一齊食用 還可以護膚!!!! SALMON飲食宜忌-- GooD For: 適合常有腦工作的人. 貧血,易感冒OR疲勞的人 BaD For: 過敏者. 高血壓者. 有好多人都不知怎樣選擇好的SALMON, 其實好簡單, 只要肉質彈性結實, 顏色紅為好. 好啦. 最後再送多個食譜給大家. 1# 三文魚芝士卷 Salmon cheese roll 三文魚 500克 (切 8薄片) 新鮮香草(迷迭香、俄肋岡、百果香) 少許 Ricotta 芝士 300克 新鮮細香蔥 (Chives) 30克 沙律菜 200克鹽適量 橄欖油 3湯匙 糖 少許 鹽 少許 白酒醋 少許 黑胡椒 適 1. 拌勻香草及芝士為釀料。 2. 釀入捲起三文魚，混合橄欖油、糖、鹽及醋塗於上。於碟中鋪上沙律菜，放上三文魚卷，灑胡椒，即成。 2# 粵式煎封三文魚扒 三文魚扒 2 件 (每件半吋厚) 蔥粒 2 湯匙 芫茜 1 湯匙 薑 3 片 鹽 少許 粟粉 適量 清汁： 水 1/2 杯 生抽 1 湯匙 老抽 1 茶匙 片糖 / 黃糖 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 白醋 1/2 茶匙 麻油 少許 做法： 三文魚洗淨瀝乾，洒少許鹽醃 30 分鐘，均勻撲上粟粉，備用 中火熱鍋落油，放入薑片煎片刻，轉慢火放入三文魚扒，每面煎 2 分鐘，上蓋，熄火，焗 2 分鐘，上碟，薑片不要 清汁拌勻，備用 另熱鍋落油，中火爆香蔥粒，放入清汁煮沸，轉慢火煮至略杰，放回三文魚扒每面煮 30 秒，上碟洒芫茜，即成
少許
適
1. 拌勻香草及芝士為釀料。
2. 釀入捲起三文魚，混合橄欖油、糖、鹽及醋塗於上。於碟中鋪上沙律菜，放上三文魚卷，灑胡椒，即成。
2# 粵式煎封三文魚扒
三文魚扒 2 件 (每件半吋厚) 蔥粒 2 湯匙 芫茜 1 湯匙 薑 3 片 鹽 少許 粟粉 適量 清汁： 水 1/2 杯 生抽 1 湯匙 老抽 1 茶匙 片糖 / 黃糖 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 白醋 1/2 茶匙 麻油 少許 做法： 三文魚洗淨瀝乾，洒少許鹽醃 30 分鐘，均勻撲上粟粉，備用 中火熱鍋落油，放入薑片煎片刻，轉慢火放入三文魚扒，每面煎 2 分鐘，上蓋，熄火，焗 2 分鐘，上碟，薑片不要 清汁拌勻，備用 另熱鍋落油，中火爆香蔥粒，放入清汁煮沸，轉慢火煮至略杰，放回三文魚扒每面煮 30 秒，上碟洒芫茜，即成
清汁：
做法：
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